建议:重点是餐厅气味太浓，或者离厕所太近,2.餐厅除了选址还是选址，要成功,实现这些需求管理人有更高的思维,厨房的5S管理厨房的整洁永远是第一位的,这个看你的定位了，是特色主题餐厅还是连锁餐厅,1，餐厅特色,但不管怎样餐厅，一定要引入这些思路管理，才能有真正的突破。
1、中小型 餐厅厨房怎样 管理这个看你的定位了，是特色主题餐厅还是连锁餐厅？但不管怎样餐厅，一定要引入这些思路管理，才能有真正的突破。厨房的5S 管理厨房的整洁永远是第一位的。告别肮脏的厨房是麦当劳和肯德基的秘密。厨房里的泰勒系统管理，做到科学分工，每个人都要知道自己在做什么！这是功夫引以为傲的秘密武器。每一道菜都做得像流水线一样。速度和质量并重！标准化，中餐一直受制于此，所以一直受制于厨师的技艺。实现这些需求管理人有更高的思维。每道菜的油、盐、酱、醋统一打包，每道菜都有统一的操作时间，告别了过去厨师拿着大勺子的局面。这也是肯德基和麦当劳的精髓。肯德基没有厨师。厨房里只有工人。请聘请专业有效的灭虫公司，彻底杜绝四害的出现。
2、开了一家 餐厅, 餐厅里有好多苍蝇应该怎么解决1首先做好清洁卫生，不然再好的驱蚊产品也没用；2.其次，后厨房和前店要分开，大门口要有隔断；3.最后用电子驱蝇器或者驱蝇灯，也可以放一些驱蝇草。4、糖水捕蝇:燃烧橘皮除蝇，在室内点燃干橘皮可代替蚊香，既能去除室内异味，又能驱赶苍蝇。5.在空酒瓶里装满三到五毫升的糖水或者啤酒，放在桌子上或者室内蚊子多的地方。苍蝇闻到甜酒就会飞进瓶子里，碰到糖水或者啤酒就会被粘住，很难飞出来。建议:重点是餐厅气味太浓，或者离厕所太近。赶走症状并不是永久的治疗方法。最好做好卫生和除臭工作。可以先用防臭药或者某种仪器驱赶苍蝇(应该是和防虫商量后再卖)，然后保持店内清洁。
3、怎么才能把 餐厅做好?1，餐厅特色。具体来说，餐厅包括几个方面:品牌特色、菜品特色、服务特色等，这里是菜品和服务的特色。2.餐厅除了选址还是选址，要成功，不同的地理位置有不同的主要人群，决定了他们的饮食习惯，店内也有一定的差异。比如大街上的人群看似拥挤，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，有些步行街的特色小吃更容易成功，投资项目是看好市场的发展潜力才决定的。3.财务问题，以上两点决定给你一个稍微清晰一点的定位，但这远远不够，因为在这个餐厅的定位下你可能无法达到财务要求，所以你要根据自己的财务状况详细考虑，你会想太多。
