在多年的办学积累中，学院形成了以高等职业教育为主，成人大专和中专教育与中专职业教育、技能岗位培训等多种形式并存，规模、结构、质量、效益协调发展的办学格局,根据每日新闻数据与数字化研究院2020年4月发布的《高职院校GDITOP1000排名(2020)》，广州工程技术职业/,下辖广州市总工会职业技工学校广州市总工会外语职业学校和从化技工学校。
在多年的办学积累中，学院形成了以高等职业教育为主，成人大专和中专教育与中专职业教育、技能岗位培训等多种形式并存，规模、结构、质量、效益协调发展的办学格局。目前设有机电工程系、信息工程系、财务与管理系、外语与商务系、艺术与设计学院、石油化工系、餐饮与旅游管理学院。下辖广州市总工会职业技工学校广州市总工会外语职业学校和从化技工学校。目前学校在校生10375人(全日制学生8027人，业余学生2348人)，高职毕业生就业率连续五年在全省名列前茅，2011/3年整体就业率达到99.12%。
根据每日新闻数据与数字化研究院2020年4月发布的《高职院校GDI TOP1000排名(2020)》，广州工程技术职业/。目前，学校拥有7个省级品牌建设专业，3个省级重点专业，3个现代学徒制省级试点专业，13个中高职招生衔接试点专业。学生先后获得全国职业高校技能大赛一等奖2项，省赛一等奖69项。毕业生整体就业率连续六年位居全省高职院校前三，2014、2015、2016、2017年达到100%。毕业生因长相好、综合素质高、能力强而广受用人单位好评。用人单位满意率100%，其中优秀率96.4%。
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