工作主要包括:(1)根据不同品种的要求面点,选择面粉、米粉等原料、辅料、调味料,按比例混合;(2)根据面点风味、皮、季节和顾客口味制作馅料;(3)根据面点的不同要求,通过揉面、拉伸、揉面制备面团,西式面点师也称西式面点师,是指运用不同的操作技术、成熟的技艺、成熟的方法加工主料、辅料制作西式面食、点心的人员,面点老师是职业标题的一种,可以分为中西方两类,面点Workis面点除法。{0}1、什么是面点工面点Workis面点除法。面点老师是职业标题的一种,可以分为中西方两类。西式面点师也称西式面点师,是指运用不...
更新时间:2024-01-24标签: 面点职业师是中西方西式面点职业特点咋写 全文阅读